健康茶として利用されたり、ご飯と混ぜて炊くとおいしい健康食品です。漢方としても扱われるハトムギの魅力をご紹介します。きっとあなたの健康に寄り添ってくれる一品になりますよ。
植物の特徴
イネ科ジュズダマ属の穀物です。
皆さまは、実の模様が綺麗なジュズダマで首飾りなど作って遊びませんでしたか？
ハトムギはジュズダマと近縁種で、栽培化によって生じた変種です。薬効のあることで知られ（イボや荒れ肌の改善）、薏苡仁（よくいにん）の名でも呼ばれています。ただし薬効は実証はされてないようです。
いろいろな用途があります。
雑穀としてご飯に混ぜたり、ハトムギ茶やシリアル食品などにも利用されます。ハトムギエキスは皮膚に塗布すると、保湿作用、美白作用があることが知られており、基礎化粧品に配合されることもあります。
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