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ジンの原料のスパイス、ジュニパーベリー

ジュニパーベリーは、セイヨウネズ( 西洋杜松 )とも呼ばれる針葉樹の実です。爽やかな独特の香りと様々効用から、昔からいろいろな用途に使われてきました。日本では輸入物の実が手に入りますが、苗を入手して育てる事もできます。この魅惑なスパイスの木をご紹介します。
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カレーにはあまり使われない、カレーノキ

カレーノキの葉、「カレーリーフ」はスパイスとして利用されています。「カレー」と名が付いていますが、むしろ一般料理の香り付けに利用されているようです。 観賞用にも良いですし、生葉は(ほぼ)流通していませんので、育てて自家用スパイスを作る醍醐味があります。生葉は本ブログでこっそりゲットできます。
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レモンよりレモンの成分がある、レモンマートルの不思議。

レモンに含まれるシトラールが、レモンより、レモングラスより多い不思議な植物。ハーブとして楽しめるレモンマートルはいかが?
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皆んな大好き! マカダミアナッツ

King of Nutsと呼ばれるマカダミアナッツ。スィーツ、スナック菓子、お酒の共にと一度は食べた事がある方が多いのではないでしょうか。栄養価が高く健康的という事で女性にも人気です。育てる楽しみもありますよ。
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太古のロマン、ヘゴに想いを馳せる!

巨大シダともいえるヘゴは、なんと1億年前のおよそジュラ紀から生きている植物なんですね。恐竜が居た頃ですよ。このヘゴ君、観賞用にも園芸資材にも使われています。あなたも育ててみたくなるかも。。
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目に爽やか、アジアンタム

シダのきめ細かな葉の形が、目に爽やかさを与えてくれます。コンパクトで職場や家のちょっとしたところに飾れるアジアンタム。ご紹介します。
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リュウゼツラン属の面白い利用用途

アガペーとも呼ばれるリュウゼツランをはじめ、リュウゼツラン属等は観賞用だけではなく現地では産業として食用やお酒(テキーラ)、繊維(サイザルアサ)などにも利用されています。
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形がかわいい!! トックリランを見直す。

樹勢が面白いので、最近は観葉植物として人気があります。トックリラン、さあ調べてみましょう。
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シンボルツリーだけではない! イチローが愛したアオダモの木

おっと~、聞き捨てならないタイトルに引き寄せられたあなた。 研究熱心だったイチローが愛したものは、アオダモ製のバットだった!
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甘く感じるようになる ミラクルな果物

ネタばれですかね。ここまで書くと皆さまならお分かりの果物ですかね。そう、今回は「ミラクルフルーツ」について特集します。
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