未分類 民間薬、山菜。アスパラ似のおいしさ！ シオデ (牛尾菜)。
日本全国に自生している山菜で、若芽は「タチシオデ」とともにアスパラガスに似た第一級の山菜として好まれています。栽培もされておりますが、量産されていないので貴重な山菜です。最近では苗が通販で入手できますので、ご自宅で育てて山菜を収穫するのも楽しいですね。
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未分類 コモンマロウ（ウスベニアオイ）
コモンマロウは「ウスベニアオイ」という植物です。若葉や花はサラダやハーブティーに利用されます。鑑賞用に庭や道路の脇に植えられているのを見かけます。お庭に一株あると楽しくなるかもしれませんね。野生化して各地で見る事ができます。
未分類 海岸で見かける山菜。ハマボウフウ。
砂浜に行くと水分を逃さない様に、地表に這う様に伸びます。肉厚の葉で光沢があります。山菜として利用されるほか、民放薬としも利用されてきました。苗は通販などで購入でき、自宅でも栽培ができます。最近は海岸線の開発や、乱獲によって自生地が少なくなっています。
商品 エディブル、ドライポプリに。原種カーネーション、クローブピンク
クローブピンクは現在のカーネーションの原種で、最も古い園芸品種の一つです。はっきりした甘い香りが「クローブ」に似ているのでその名が冠として付いています。
未分類 コショウ科の観葉植物、肉厚で可愛い。ペペロミア。
熱帯地域を中心に千種類ほどの原種があるといわれいます。小型の種類が多く、管理しやすいのでインテリアグリーンとして人気があります。葉や茎が多肉質の品種が多く、個性的な葉の模様や色、草姿があるので、いろいろな品種を入手して楽しむ方もいらっしゃいます。
未分類 新芽がおいしい山菜の女王。コシアブラ。
数少ない日本原産の植物のひとつで、春先に伸びる独特の香りを持つ新芽は山菜として食用になります。粘り気のある木でよくたわむので、簡単に引き寄せて採れます。北海道から九州まで自生しており、最近は耕作放棄地を利用して、栽培もおこなわれています。山菜好きの方は苗も売られていますので、育てて収穫するのも楽しいですね。
未分類 秋の黄葉と赤実が美しい。若葉や実も食べられる、サルトリイバラ。
秋に赤い実を付けるツル性の植物です。若葉は食用に、実は生食や果物酒に利用できます。実や秋の枯れかけた葉の色合いには味があり、節ごとにジグザグに折れ曲がる特徴的な枝も花材として珍重されます。地方では葉を柏餅を包むところもあり、五郎四郎餅とも呼ばれています。
未分類 シェードガーデンを素敵に仕立てる、ブルンネラ。
園芸品種の葉は丸みのあるスペード形が多く、こんもりと茂り斑入りや銀葉などがあります。カラーリーフとしてシェードガーデンなどに利用されます。葉は細かいうぶ毛に覆われ、その厚みと柔らかさで独特の質感があります。
未分類 結球しないキャベツ！。カーボロネロ（黒キャベツ）
栄養価が高く煮込み料理によく合うイタリア野菜で、ケールの仲間でもあります。色は濃い緑色ですが、煮込んでも煮崩れしにくいですが、色は黒ずんだ感じになります。食べ頃は寒い冬から春先あたりで、甘味が増して美味しいです。
未分類 カジッて甘い、育てて楽しい、サトウキビ（甘藷、ウージ）。
ザワワ～♪の歌で有名になりました、幾つかある砂糖原料のうちの一植物です。糖分の抽出だけではなく、絞った粕も様々な用途に利用されています。
サトウキビの特徴
イネ科サトウキビ属の多年草で、世界各地の熱帯や亜熱帯地域で広く栽培され...