ユニークな花の形や、繊細な模様が特徴で、イギリスでは「蔓性植物の女王」と呼ばれ、人気があります。ツル性の植物でオベリスクを使って鑑賞したり、花のグリーンカーテンも素敵です。

前回はウメの加工品の特集をしましたが、今回は観賞用の「花ウメ」を特集します。香り高く、美しいウメの花。

「立てば芍薬、座れば牡丹」と形容されてきたボタン。 美しい女性の容姿や立ち居振る舞いを表現したものです。見た目が似ているボタンとシャクヤクですが、今回はボタンを特集します。

フキノトウは、早春に葉が伸出するより先に花茎が伸び出したものです。つぼみのうちに収穫して山菜として楽しみます。天ぷらや煮物、みそ汁、ふきのとう味噌に調理して春を頂きます。 最近は観賞用を兼ねた班入り苗も出回り始めました。

冬の園芸コーナーに良く並ぶのは、エリカと呼ばれるピンクの小粒を沢山散りばめたような可愛らしい植物。日本ではあまりなじみが少ないですが、ヨーロッパでは伝統的なヒースガーデンや、ハーブ、ポプリとして利用価値が高いです。

日本に自生するツバキ属は、サザンカ・ヤブツバキ・ユキツバキ・ヒメサザンカと言われています。小さな可愛らしい花を咲かせるヒメサザンカは、ツバキ属の中で一番香りが高いそうですよ。

紅茶、緑茶、ウーロン茶すべての原料であるチャノキ。現在では、それぞれの茶葉の製造に適した品種改良品から作られますが、チャノキ１本で様々な発酵過程を経てさまざまな茶が出来ます。以前にもお茶の特集をしていますが、今回は、植物としてのチャノキを特集します。

節分の頃に咲くから、セツブンソウと呼ばれます。 まばらな温帯夏緑林の林内や山裾の半影地などに生育します。一時期は乱獲によって数が減りましたが、現在では保護活動が進められています。